⏱️ Preparo: 10 min | 🍳 Rendimento: 2 porções | 🟢 Dificuldade: Muito Fácil

🛒 Ingredientes

• 100 ml de água com gás extraída do Sifão Acquamix Soda (temperatura ambiente)

• 1 xícara (chá) de polvilho azedo (ou doce)

• 1 ovo

• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ou meia-cura ralado

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Passo a Passo

1. Mistura Rápida: Em uma tigela, bata levemente o ovo com o azeite e o sal.

2. Incorporar o Polvilho: Adicione o polvilho e despeje a água com gás do Sifão Acquamix Soda. Misture suavemente até obter uma massa líquida e homogênea (as bolhas da água com gás vão criar uma reação leve e espumosa).

3. Adicionar o Queijo: Misture o queijo ralado na massa.

4. Frigideira: Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e leve ao fogo baixo. Despeje a massa e tampe.

5. Dourar: Deixe assar por cerca de 3 a 4 minutos até a base dourar. Vire e doure o outro lado. Sirva quentinho!

💡 O Segredo Acquamix: A gaseificação contínua do sifão reage com o amido do polvilho, fazendo a massa "crescer" na frigideira sem precisar de fermento químico, garantindo leveza absoluta.