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Waffles Belgas Leves e Crocantes com
Waffles Belgas Leves e Crocantes com Acquamix Soda
Waffles Belgas Leves e Crocantes com Acquamix Soda
O café da manhã ou lanche da tarde ganha uma textura incomparável. A água com gás deixa a massa aerada por dentro e com aquela casquinha dourada e crocante por fora.
⏱️ Preparo: 15 min | 🍳 Rendimento: 6 waffles | 🟢 Dificuldade: Fácil
🛒 Ingredientes
🛒 Ingredientes
150 ml de água com gás do Sifão Acquamix Soda (bem gelada)
100 ml de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
👨🍳 Passo a Passo
👨🍳 Passo a Passo
Base da Massa: Em uma tigela, misture as gemas, a manteiga derretida, o leite, o açúcar e o sal.
Pós: Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura e mexa bem.
O Toque do Sifão: Adicione a água com gás bem gelada do Sifão Acquamix Soda e misture delicadamente.
Claras em Neve: Bata as claras em neve e incorpore-as suavemente à massa com movimentos de baixo para cima.
Assar: Despeje a massa na máquina de waffle pré-aquecida e unte com um pouco de manteiga. Asse até dourar. Sirva com geleia, mel ou sorvete!
💡 O Segredo Acquamix: A combinação das claras em neve com as bolhas de CO₂ do sifão cria bolsões de ar que se expandem no calor, deixando o waffle super leve e nada pesado.
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